ABOUT

 パリパリ工房は日々の食卓からヒントを得てスタートしました。
家族の健康を考えて油を使わない野菜料理を工夫する中で、たまたま美味しくできたのがさつま芋のチップスでした。油を使った野菜チップスは市販でも手に入れることができますが、油を使っていないものはどこを探しても見つかりません。もうこれは自分で作るしかありません。初めのうちはうまくいかないこともありましたが、いつも同じように美味しいチップスができないものかと試行錯誤を繰り返すこと半年。やっと均一に美味しいものが出来るようになりました。次に、レンコンにも挑戦してみました。
 
 パリパリ工房のノンオイルチップスは、原料であるさつま芋やレンコンしか使っていないので、安心安全で原料本来の美味しさを感じることができます。しかも、手軽に食べることができるのでもっと多くの方に食べていただきたいという気持ちが大きくなりました。そして、思い切って工房を立ち上げ量産化を図ることになったのです。
 
 当初は、山口県内の道の駅「センザキッチン」や「宇部空港」で販売を開始し、その後地元のホテルやカフェにも採用されました。次第に、原料の生産者の方々や商社の方々などたくさんんの方々とのご縁を頂き、少しずつ販路の広がりを見せています。今では、東京の伊勢丹新宿店での販売も行っています。
 
 創業から今年で4年目を迎えますが、チップスの種類も4種類に増えました。国産紅はるか芋を使った「いもパリジェンヌ」山口県産を使った「安納芋パリジェンヌ」山口県産紫芋を使った「紫芋パリジェンヌ」山口県産レンコンを使った「はすパリジャン」というラインナップです。どれも原料の甘みや香りそして旨みがぎゅっとつまった味に仕上がっています。それぞれどなたにも楽しんでいただける商品として自信を持ってお勧めいたします。


https://www.paripari.jp